Вентиляция магазина

• Вентиляция в торговых залах
• Требования воздухообмена
• Этапы работ
• Типы вентиляции
• Вентиляция в супермаркете
• Расчет
• Проектирование
• Монтаж

Магазины предусматривают наличие различных торговых залов со своей номенклатурой товаров. В одном помещении могут располагаться продовольственные отделы, зоны для реализации промышленных товаров. Поэтому проектирование, установка системы требуют особого подхода к различным товарным группам.

Зоны застоя воздуха концентрируют смешанные запахи. Если запах свежей выпечки или приготовленного кофе привлекает посетителей, то «аромат» хранящихся овощей их отпугнет. В первом случае его следует культивировать, а во втором – максимально быстро устранить.

Для поддержания необходимых температурных параметров устанавливают устройства кондиционирования, обогрева, увлажнения, вытяжки.

• Обогрев зимой проводится при помощи централизованной сети, которую можно дополнить оборудованием канального типа. Для небольших магазинов достаточно локальных источников тепла. Для более крупных применяют дополнительное теплообменное оборудование с различными энергоносителями (электрические калориферы, водяные теплообменники). Это экономически оправданная схема.
• Для охлаждения небольших помещений достаточно установки настенных кондиционеров. Современные кондиционеры невелики и успешно дополняют интерьер. Канальные кондиционеры с централизованной подачей охлажденного воздуха через вентиляционные воздуховоды приточной системы предназначены для объектов большой площади.
• Увлажнение осуществляется специальными форсунками, которые образуют мелкодисперсный туман, смешанный с потоком воздуха. Установка автоматики позволяет поддерживать все параметры на заданном уровне без привлечения персонала.

Существует несколько требований к вентилированию торговых помещений в зависимости от места их расположения и продаваемой продукции. Например, вентиляция магазина в жилом доме не должна ухудшать условия для проживания людей поэтому предусматривают автономное удаление загрязненного воздуха, а воздуховоды располагают по внешней стороне дома. Любое нарушение, в том числе санитарно-эпидемиологическое повлечет за собой штрафы.

Вентиляция и вытяжка имеет важное значение – сохранность продаваемых товаров. Для каждого товара предусмотрены индивидуальные требования по хранению. Недостаточно приобретение только холодильного оборудования, порче товаров также способствует избыток влаги в помещении. В некоторых супермаркетах есть горячие цеха по приготовлению пищи. Повышение допустимой температуры и большое выделение тепла без правильно организованной промвентиляции в магазине продуктов приведут к ухудшению самочувствия покупателей и сотрудников.

Еще один специфический товар – это чистящие средства, порошки, шампуни и другие. В магазинах бытовой химии должна быть оснащена мощной вытяжкой для устранения вредных веществ и неприятных запахов. При разработке проекта учитываются все индивидуальные параметры объекта.

Сохранить тепло поможет рекуперация, которая подогревает нагнетаемый поток отработанным воздухом, выводимым из помещения. Такая установка экономит до 40% энергоресурсов.

Этой же цели служат тепловые завесы, устанавливаемые в основных входах, технических воротах. Направленный воздушный поток отсекает холодный воздух с улицы.

Компания «Авимос» устанавливает системы любой сложности с учетом особенностей объектов.

Параметры воздушных масс для всех помещений торгового объекта регламентированы СНиП 2.08.02-89. Противопожарная служба, Роспотребнадзор выдвигают дополнительные требования к вентиляционному оборудованию. Без их соблюдения проект не будет утвержден, предприятие не откроют.

• Минимальная площадь для одного посетителя 3,5 м² в торговых точках, реализующих бытовую технику, электротовары, спортивный инвентарь и т.д.
• Для остальных объектов достаточно 2,5 м².
• Объем воздуха для постоянно работающего персонала 60 м³/ч.
• Для посетителей – от 20 м³/ч до 60 м³/ч (в зависимости от специфики реализуемых товаров).
• Температура – 18 – 23 °С.
• Относительная влажность в пределах 40% – 60%. При применении электронагревателей этот показатель особенно важен.
• Не допускается объединять вентиляцию магазина с общедомовой

Автоматизированное управление вентилированием объекта способно обеспечить точное соблюдение оптимальных параметров с минимальным расходом энергоносителей.

Естественное вентилирование не применяется в магазинах, поскольку не обеспечивает комфортный воздухообмен. Для этого необходимо принудительное перемещение воздушных масс.

• Вытяжка применяется в случае реализации товаров, имеющих резкий запах, повышающих концентрацию вредных веществ. Это самый экономичный подход к небольшим залам. Воздух попадает с улицы, проходит все зоны, выводится при помощи вытяжного вентилятора на улицу. В каналах устанавливаются специализированные фильтры, которые задерживают вредные вещества. Минусы – невозможность предварительной воздухоподготовки и высокие потери тепла летом.
• Приточная вентиляция нагнетает воздух в магазин, который отводится по специальным каналам. Таким способом организуются стабильные направленные потоки, которые обеспечивают воздухообмен. Перед попаданием в помещения воздух очищается, подогревается/охлаждается, увлажняется. Такая система применима для торговых залов средней площади.
• Приточно-вытяжные устройства применяются для крупных объектов с широкой номенклатурой товаров. При ее проектировании учитывается наличие отрытых витрин, теплота, генерируемая холодильным оборудованием, конфигурация здания и количество посетителей. Организованные потоки двигаются с заданной скоростью, не создают сквозняков и эффективно выводят отработанный воздух на улицу. Система дополняется вспомогательными элементами, контролирующими температуру и влажность воздуха.

Инженеры компании «Авимос» после проведения технического расчета порекомендуют наиболее эффективную схему для вашего торгового предприятия.

Для быстрого подсчета наши инженеры разработали удобный калькулятор, который установлен на сайте. С его помощью, выбрав основные параметры (площадь объекта и тип системы), заказчик может ознакомиться с ценами. При работе наши инженеры учли основные параметры и особенности магазинов различной площади.

Для детализации проекта заказчики могут обратиться к нашему менеджеру, который направит на объект инженера для ознакомления с особенностями конкретного торгового предприятия. Если объект находится в стадии проектирования, достаточно передать генеральный план.

Затем инженер передаст данные экономистам, которые подсчитают цену необходимых работ и агрегатов, а менеджер подготовит коммерческое предложение для передачи заказчику.

Наши инженеры выбирают экономически целесообразные пути решения задачи.

Каждый магазин имеет специфические особенности и собственную номенклатуру реализуемых товаров, поэтому проектирование осуществляют профессионалы. Они выполнят точный расчет и предложат систему с максимальным эффектом. Работа проводится в несколько этапов.

• На основании проекта здания и данных инженеров, выезжающих на объект, формируется техническое задание (ТЗ).
• По ТЗ проводится технический расчет мощности и производительности силовых установок, длины, сечения и конфигурации воздуховодов, необходимости установки вспомогательных элементов, их сопротивления потоку воздуха.
• Выполняется графическая часть с указанием основных и вспомогательных элементов, способов монтажа и автоматизации процессов.

Проект утверждается заказчиком и контролирующими органами, согласуется со смежными строительными организациями.

Монтаж вентиляции магазина в жилом доме проводится согласно проектной документации, любое отклонение от разработанного графика недопустимо.

• Заказанное оборудование, вспомогательные элементы размещаются на складе компании и поступают на объект согласно разработанному графику.
• Собираются корпусные детали воздуховодов и монтируются дополнительные узлы.
• Устанавливаются силовые агрегаты и автоматика управления.
• Оборудование запускается и работает на проектной мощности определенное время.
• Проверяются стыки всех каналов и работа на различных режимах.
• Монтаж в магазине завершается передачей оборудования заказчику.